• 胡萝卜九大功效强身健体

    2016-06-07  来自: 山东谷淦食品有限公司 浏?#26469;?#25968;:196

    胡萝卜是我们常见的一种蔬菜,可生吃可做菜。大家都知道胡萝卜中含有丰富的维生素,对身体也有着的好处,胡萝卜的做法也很多,今天给大家说说胡萝卜的功效。

    胡萝卜的功效

    1.有利健康长寿

      胡萝卜具有下气定喘、去痰、消食、除胀等功效。实验证明,α-胡萝卜素?#31181;?#32959;瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍,对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果很强。早在十多年前就有研究发现,血液中α-胡萝卜素的浓度越高,则受试者的心脏病危险就越低。据美国?#37096;?#20013;心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现,血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。

      α-胡萝卜素含量高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中,α-胡萝卜素的含量也?#32454;摺&?胡萝卜素不怕高温蒸煮,把胡萝卜放在肉汤里煮,只要连汤喝掉,并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。相反,熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收,只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果

    2.增强免疫功能

      胡萝卜素在体内可转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。

    3.防止血管硬化,降低血压及减少心脏病

      胡萝卜素中含的槲皮素、山?#22836;?#33021;增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾?#21361;?#26377;助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的?#31471;幔?#33021;减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后,有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群,比吃较少胡萝卜的人群,心脏病例几乎减少50%。

    4.益肝明目

      胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素,具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。

    5.通便

      胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容?#30528;?#32960;,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而通便防癌。

     6.降糖降脂

      患有糖尿病的患者可以放心使用胡萝卜,因为胡萝卜中含有降糖的物质,其中懈皮素和山标酚可?#36234;?#20302;血脂,还具有降血压,强心的作用,可以说是糖尿病、冠心病、和高血压患者的食疗佳品。

    7.抗过敏

      很多人肤质不好,容易对花粉过敏,在外出的?#28953;?#23481;易引起过敏性疾病。胡萝卜中的维生素B2和胡萝卜素可以预防对花粉过敏症,胡萝卜素可以调节细胞的平很,使身体不易出现过敏反应。

    8.?#35272;?#23481;颜

      德国的一项研究表明,胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素,皮肤中抗氧化剂浓度高的人,皱纹明?#21592;?#30382;肤中抗氧化剂浓度低的人少。

     9.预防感冒

      胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质———木质素,它可以提高人体巨噬细胞的能力,减少得感冒。维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

      胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A,维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的?#31471;幔?#32780;?#31471;?#20134;有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍,从而间?#25317;匾种?#25110;消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外,胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以,常吃胡萝卜能预防癌症发生。 



    关键词: 胡萝卜   低温烘焙   现磨五谷     

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