• 谷淦小年送祝福:“枣”想“核”你在一起

    2016-06-07  来自: 山东谷淦食品有限公司 浏?#26469;?#25968;:158

     小年是我国汉族传统节日,也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶、在不同的地方日期不同,在农历腊月二十三或二十四(四川和贵州等部分地区腊月三十为小年,正月十五为大年)。小年被视为过年的开端。
             小年是民间祭灶的日子。据说这一天,灶王爷都要上天向玉皇大帝报告这一家人的善恶,让玉皇大帝?#22836;!?#31085;灶时,还要把关东糖用火融化,涂在在灶王爷的嘴上,这样就他不能在玉帝面前说坏话。“男不拜月,女不祭灶”的习?#31069;?#22240;此祭灶王爷,只限于男子。
             由于中国人基本食用稻?#31069;?#29087;食一般不易保存,必须随时烹煮。不像西方食用面包,可以一次烘烤许多保存食用。所以对中国人来说,“柴”(燃料)是生活?#23567;?#19971;件事”(柴?#23376;?#30416;酱醋茶)是重要的,没有燃料,即使有基本粮食也没有办法食用。西方一般一个村庄只有一个面包炉就足够了,在中国必须每家都有一个炉灶。
            由于每家都?#26032;?#28790;,所以由此产生一个传说,即玉皇大帝在每家派驻一位监督员-灶神(司命灶君、灶君、灶王爷、灶王),以监督考察这一家一年的所作所为,到了腊月二十三日这一天,灶神将上天向玉皇大帝汇报,玉皇大帝根据汇报来决定下一年对这家是奖励还是处罚,第二年新年灶神再回来继续监督这家的作为。祭灶节这一天,?#23548;?#26159;各?#19968;?#36865;灶神上天的节日。
             具体操作方式:由于一般每家在灶台附近贴有灶神画像,有?#34987;?#26377;灶王奶奶画像陪伴,经过一年烟熏火燎,画像已旧,面目黢黑。要把?#19978;?#25581;下,用稻草为灶神扎一草马,为了让他“上天言好事,回宫?#23548;?#31077;?#20445;?#36824;要贿赂他,用一块黏稠的糖瓜或者是糕粘在他嘴上,以使其“嘴甜”只能说好事,然后和草马一起烧掉。这个过程被称为辞灶。新年后再买一幅新画像,将灶神请回贴上。在中间这几天内,由于没有灶神的监督,一般人放量暴饮暴食,放纵自己做一些自己平时也认为不应该犯的小过错。
            祭灶节?#23548;?#26159;中国古代世俗社会秩序的一种反映,表现普通人对皇帝及其基层官员的恐惧,以及对基层官?#34987;?#36162;的风气,所谓“瞒上不瞒下?#20445;?#21482;要把和自?#33322;?#30340;官?#34987;?#36162;好,皇帝不会知道自己的所作所为,即使小有触犯法律也可以逃避?#22836;!?br/>        作糖瓜、祭灶是这一天的主要活动,从此后就进入准备过年的阶段,人们精神上开始放松。 


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